 Версія для друку
 Написати листа
Ботулізм – це небезпечно!
Марганецьке міськрайонне управління інформує, що в серпні 2020 року в Харківській та Луганській областях було зареєстровано захворювання на ботулізм з трьома постраждалими, які по’вязані з вживанням риби в’яленої (лящ), виготовленої в Київській області. Риба та рибна продукція постачалася в торгівельну мережу ФОП Шипко Ярославом В’ячеславовичем.
Під час проведення епідеміологічного розслідування випадків захворювання на ботулізм встановлено, що документи, якими супроводжувалась риба, були фальсифіковані. Звертаємо вашу увагу, що риба та рибні продукти, постачальником якої є ФОП Шипко Я. В., може супроводжуватись фальсифікованими документами та бути небезпечною.
Водночас нагадуємо, що ботулізм – хвороба, що виникає в результаті отруєння токсинами бактерій ботулізму і характеризується важким ураженням центральної і вегетативної нервової системи.
Захворювання на ботулізм розвивається при вживанні заражених клострідіями харчових продуктів рослинного і тваринного походження, які зберігалися в умовах дефіциту кисню без достатньої термічної обробки. Найбільшу небезпеку представляють консерви та продукти, призначені для тривалого зберігання (копчені та засолені риба і м’ясо, консервовані гриби, маринади, ковбаси).
З метою недопущення захворювання на ботулізм мешканців Томаківського району Марганецьке міськрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області рекомендує в літній період купувати тільки патрану рибу, тому що видалення нутрощів зменшує ризик розмноження збудника ботулізму в рибній продукції.
Зважаючи на вище викладене, будьте особливо обережними із вибором продукції (копчені та засолені риба і м’ясо, консервовані гриби, маринади, ковбаси), які реалізуються у торгівельних мережах Томаківського району.
Марганецьке міськрайонне управління Головного
Управління Держпродспоживслужби
в Дніпропетровській області
Версія для друку
Написати листа
|